【生活在永清】太原人年年岁岁喝“腊八粥” 传统习俗千年未变


发布时间:2021-02-27 02:40:46 阅读量:5221 作者:智凯

喝罢一碗香甜可口的腊八粥,用心体味一回陈年老岁的文化情思生活在永清。迎接即将到来的农历牛年新春,也是藏在人们心头的一桩心愿。完

腊八节悄然到来。农历牛年春节也即将光临人间。

每年的今天,用及早准备来的一颗颗豆谷米粒,精心熬煮出满锅香醇滋味香甜可口的腊八粥,显露着浓浓人间亲情,是此间人们千年不变的“主题曲”。

昨晚精心熬制一夜,清晨腊八粥满屋飘香。家住太原市漪汾街上的任大姐为了这顿腊八粥整整忙活了一个晚上。

“当年滋味频相诱,传递悠悠思乡情生活在永清。”为迎合当地民间习俗,从上周起,太原一些超市就开始陆续上市各色小杂粮。在漪汾街上的美特好、华宇购物广场等超市,用来煮熬腊八粥的各路五谷杂粮、各色果仁摆放在醒目之处,为市民熬制“腊八粥”提供最大便利,

“又是一年腊八节,六味斎里飘粥香。”太原百年老字号“六味斎”有限公司竟提前推出共贺“腊八粥”的彩色专版。连日来,此间媒体也在有意无意间为这碗“腊八粥”推波助澜。有关“腊八粥”的民俗演义、熬煮要领、营养分析、保健作用、各地粥类大全等,连篇累续,应有尽有。

腊八节喝粥是太原居民多年不变的习俗。人们趁着元旦假日买回多样豇豆、小豆、绿豆、小枣,还有粘黄米、大米、江米等,精心挑选淘洗,再经过泡果、拨皮、去核、精拣,然后在昨夜子夜时分就开始下锅煮,先急火煮、再文火熬,最后微火炖。一直炖到今天清晨,一锅满屋飘香的腊八粥才算最终熬好。

冬日里,太原人在变着花样熬煮腊八粥,一碗热腾腾的腊八粥涵盖着太多的文化情思。一些讲究的人家在熬腊八粥时,先要将果品雕刻成人形、动物等花样,放入锅中煮。比较有特色的是用几种干鲜果品做成狮形物,再用剔去枣核烤干的红枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头。另外用桃仁作为狮脚,甜杏仁作狮子尾巴,最后用糖粘在一起,放在粥碗里,粥中显现着活脱脱一头小狮子。

记者在一住宅小区了解到,当地人熬腊八粥时,更为讲究者是将枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成老寿星、罗汉像、胖娃娃。这种腊八粥只有在早年间的一些大寺庙的供桌上才可以见到。腊八粥熬好之后,要先敬祭家中先祖,之后赠送亲朋好友。最后才是全家老少一同食用。老辈们讲究:家人只有吃过剩下的腊八粥,最好要保存着吃了几天还有剩下来的粥,来年才能好兆头。可能这是取其年年有余的意思吧。

城里人今天要过腊八粥的瘾,太原市清徐农村乡下一带居民却还有另外一番吃法:主妇们早晨用各种果、蔬做成臊子,擀好面条,全家都要吃一碗腊八面。当然,锅里也多了些平日不多放的小米、麦仁、蔬菜等。农家人还有传说:冬至馄饨腊八面,鸡儿吃了要下蛋。意为家中的老母鸡从此进入产蛋季节,不久春节时便可吃上新鲜的鸡蛋了。往日岁月,乡下庄户人喝下一碗米豆混杂的腊八粥,期盼来年能有一个畜禽兴旺、五谷丰登的好年景。

任大姐告诉记者:腊八节也拉开了农历春节的序幕。走过今天,乡下的人们就进入准备过年的程序。采购年货、清扫厅堂,过年的气氛变得日渐浓厚起来。因此当地民间有“吃罢腊八饭,就把年货办”的说法。

民警在将情况上报分局刑侦支队,同时对报警人郭某进行详细询问。郭某说,家中只有自己和妻子两人居住,有异味的菜是自己头一天做好没吃完放在冰箱内存放的。民警在现场进行勘察时发现,郭某家中门窗完好无损,没有人为破坏进入的痕迹。在郭某家中的卫生间马桶旁边,民警发现了一个敌敌畏瓶,里面还有些剩余的没有用完。郭某称,这瓶敌敌畏是他今年夏天买回来灭蚊蝇的,用了一些,还有多半瓶没有用。民警还了解到,郭某和妻子席某结婚多年,生有一个孩子,平时感情不是很好,经常吵架。出事的时候郭某的妻子上夜班,没有在家。

“但实际上,我每天都是胆战心惊,总感觉背后有双眼睛在盯着自己。时刻担心碰见警察,时常梦见自己被带上冰凉的手铐而惊醒。每次的水电费收费人员、推销员上门时敲门,自己也会紧张不已,怕是警察找上门来。”吴某说。

26岁的贝贝(化名)是一名媒体工作者,这两天第一次因为自己的容貌感到烦恼——不是因为丑而是因为漂亮生活在永清。因为征婚照片拍得太漂亮,她在婚恋网站上被举报是“吧托儿”遭封杀。昨天,封杀她的网站“世纪佳缘”向贝贝道歉。

值得一提的是,完达山董事长刘清泉昨天接受记者电话采访时有点含糊其辞。昨天有消息称,完达山将收购三鹿在牡丹江的一家工厂,刘清泉表示“根本没有这回事”。对此前的接触情况以及下一步是否继续洽购三鹿,他都不置可否。

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其实,除了北京儿童医院与首都儿科研究所附属儿童医院这两家儿童专科医院外,北京市属医院中还有宣武医院、北京友谊医院等16家医院设有儿科或拥有相应的儿科诊疗特色学科及适宜技术。然而,市属综合医院中所设有的儿科多以儿内科为主,总体只能涵盖儿童常见病、多发病,人员配置不均,科研体量不足。市属专科医院儿科无论是临床还是科研教学,都存在较强的偏倚性,往往只发展优势学科,无法注重儿科全面均衡发展。因此,北京现有儿科医疗资源存在供需矛盾和发展不均衡问题,儿科医生工作负担沉重,患儿就医不便。

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经过在肯德基、麦当劳的实地考察与思考,王鑫新将驴火店开到北京的想法更加强烈,但他在“开什么形式的门店”这个问题上犯了难。

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网友评论:

来自汕尾的网友说:评论时间:2021-02-27

深秋无痕,寄语时光。内心清苦,终究是自己的事情,久了那种痛会麻木会被隐藏。她说心之所安,魂之所安,怜我却只能在心中叹息。她说,爱情就好像自己与自己对话,冷暖自知。她说,要学会宽慰自己,别怕,慢慢来,我陪你一起走下去。回复


来自琼海的网友说:评论时间:2021-02-27

如果有人愿对你好,就别折腾好好过吧,世上没十全十美的人,一个人能对你好就已很难得。如果有人从最穷时跟着你,就别贪心了,无论发达成什么样,都守着人家过吧。我们经历过的人再多,最后能陪在你病床前的也只有一个。人生到老方知唯一。不折腾,不贪心,才是一辈子。回复


来自深州的网友说:评论时间:2021-02-27

我唯愿保持住一份生命的本色,一份能够安静聆听别的生命也使别的生命愿意安静聆听的纯真,此中的快乐远非浮华功名可比。回复


来自伊春的网友说:评论时间:2021-02-27

对讨厌的人和事露出微笑是我们必须要学会的恶心。回复


来自秦皇岛的网友说:评论时间:2021-02-27

不要沉默,不想说的过错。回复


来自漯河的网友说:评论时间:2021-02-26

你连自己身上的肥肉都搞不定,还想搞定别人的心。回复


来自新泰的网友说:评论时间:2021-02-26

其实旅行最大的好处,不是能见到多少人,见过多美的风景,而是走着走着,在一个际遇下,突然重新认识了自己。回复


来自同江的网友说:评论时间:2021-02-26

心事这东西,你捂着嘴,它就会从眼睛里跑出来。回复


来自松滋的网友说:评论时间:2021-02-25

我不怕你什么都没有,我怕我什么都想要。回复


来自湘西州的网友说:评论时间:2021-02-25

无须匆忙,该来的总会来,在对的时间,和对的人,因为对的理由。回复


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