【高一生活 作文】高端餐饮要满足普遍需求才红火


发布时间:2021-01-24 10:59:12 阅读量:274 作者:涛光

从市场消费看,在普遍需求驱动下,餐饮市场呈现出新的发展特点,休闲简餐、咖啡小吃等轻餐饮强势崛起,团餐发展迅速,农村市场潜力巨大,整个行业展现出新的发展活力,并持续向纵深、精细化方向延展高一生活 作文。新锐、休闲、特色餐饮品牌正在成为主流,单纯的高价路线已经越来越难“吃得开”。

金钱豹自助餐厅遭遇的关店危机,表面上看是由于企业管理混乱所致,从更深层次看则是企业未能跟上餐饮行业升级的步伐。业内专家认为,高端餐饮企业未来仍要从满足普遍需求出发,覆盖多层次消费结构,才能在行业发展中立于不败之地

大面积门店停业、会员卡退卡扎堆儿……金钱豹自助餐厅日前遭遇的“关店潮”引起社会舆论的广泛关注,也引发了人们对高端餐饮向何处转型的思考。

国家统计局数据显示,2016年全国实现餐饮收入3高一生活 作文.58万亿元,同比增长10.8%,增速高于商品零售增速0.4个百分点。今年上半年,全国餐饮收入18546亿元,同比增长11.2%。从数据中可以看到,我国餐饮业近年来发展速度持续加快,稳增长、促消费作用强劲。

在餐饮业整体发展势头较好的背景下,金钱豹自助餐厅严重亏损格外引人注目。据日前嘉年华国际公告显示,金钱豹在2013年和2014年税前亏损分别约为2.24亿元、2.08亿元。嘉年华国际接手后也未能力挽狂澜。2016年年报显示,金钱豹亏损约7245万元。有分析认为,管理混乱是金钱豹亏损的主因。但从更深层面来看,未能跟上餐饮消费升级的步伐,主动对接市场和消费者的变化,才是金钱豹遭遇危机的真正问题。

“高端自助餐存在一定市场份额,约占自助餐市场份额20%左右高一生活 作文。”中国饭店协会副秘书长金勇在接受《经济日报》记者采访时表示,目前餐饮行业自助餐市场前景还是好的。同时,消费者的消费理念正在转变,主流消费群体是高收入的群体,他们对美食的体验有很高的要求。“高端自助餐企业想要更好地发展,需要在食材选择上提供高标准,在菜肴出品上要精细化,就餐环境和服务上要提供高品质,为顾客提供物超所值的体验,让每一位消费者获得幸福感。”

从长远看,更大的发展空间在于看准未来市场的走向和消费者需求的变化。

从社会风尚看,中央出台八项规定以后,弘扬勤俭节约的传统美德成为潮流和共识。全社会深入开展了“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”活动,旨在长期坚持形成良好习惯,誓将餐桌上的光盘行动进行到底。这为餐饮业的整体发展定下了主基调。

从政策层面看,近年来政府主管部门出台多项举措推动高端餐饮企业向大众化转型。高端餐饮企业逐步认识到过去单纯依靠高端消费带来的非理性发展不可持续,只有加速向大众化转型才能实现可持续发展。近3年来,商务部先后出台了《关于加快发展大众化餐饮的指导意见》《餐饮业经营管理办法(试行)》等一系列文件,并于2015年在杭州市、广州市和成都市开展优化环境促进餐饮业转型发展试点,简化行政审批流程,落实餐饮业税收政策,减轻餐饮业缴费负担,增强了企业发展的活力。

实际上,高端餐饮企业成功转型的例子并不鲜见。近几年,一些原先以商务宴请接待为主的高档餐饮企业,调整经营定位后,纷纷向大众化转型。一些餐饮企业推出“特价菜”“尝鲜价”“平价套餐”等亲民产品,加上专业贴心服务,效益逐步提高。因此,高端餐饮企业未来仍要从满足普遍需求出发,覆盖多层次消费结构,从而把握消费方式转型升级的大方向。(记者 冯其予)

海淀法院审理后认为,老边饺子馆和东来顺金源店有义务提供安全的餐具、餐盒供顾客使用,并应当保证使用和出售的餐盒是符合国家标准的合格产品。两店应当在销售和使用一次性餐盒前审查相关生产厂家的生产许可证和产品质量检测结果。

那么,大嫂们该如何判断电子秤准不准呢?最近,杭州市质监局专门制作了一批100克标准砝码向市民发放,因为是标准重量,所以验起成来更加准确。(钱江晚报 通讯员 秦展扬 记者逯海涛)

高端 餐饮 金钱豹

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网友评论:

来自阆中的网友说:评论时间:2021-01-24

我是个平常的人,我不能盼望在人海中值得你一转眼的注意。回复


来自尚志的网友说:评论时间:2021-01-24

当月光将花影描上了石隙,这粗陋的顽石也化生了媚迹。回复


来自穆棱的网友说:评论时间:2021-01-24

如果你不快乐,那就出去走走,世界这么大。风景很美、机会很多、人生很短,不要蜷缩在一处阴影中。回复


来自密山的网友说:评论时间:2021-01-24

流过泪的眼睛才会更明亮,滴过血的心灵才会更坚强。回复


来自晋中的网友说:评论时间:2021-01-24

正因你已是我今生永远无法割舍的牵挂,我对你有再多的思念,我对你有再多的牵挂,也换不回拥有你的日子。我爱你和我放下你,同样都是那么的不容易。我真的很爱你,你的性命中以前有过我,你的世界我以前来过。红尘中有一个深爱着你的人,有多少爱能够重来,又与多少爱能够擦肩而过呢?回复


来自东乡县的网友说:评论时间:2021-01-23

许多人所谓的成熟,不过是被习俗磨去了棱角,变得世故而实际了。那不是成熟,而是精神的早衰和个性的消亡。真正的成熟,应当是独特个性的形成,真实自我的发现,精神上的结果和丰收。回复


来自商洛的网友说:评论时间:2021-01-23

生活的乐趣不是生活本身的,而是我们对升入一种更高的生活的恐惧;生活的折磨也不是生活本身的,而是我们因那种恐惧而进行的自我折磨。回复


来自临汾的网友说:评论时间:2021-01-23

世界上有那么多监狱,你偏偏走进我的心里。回复


来自鹰潭的网友说:评论时间:2021-01-22

表面上看着如此光鲜,其实内心已经碎掉了。凡是能打动你的东西,它一定伤害得你也很深。比如爱情。回复


来自霍州的网友说:评论时间:2021-01-22

愿那些错过的人,经历了颠沛流离之后还会再度相逢。回复


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