【追求品味生活】北京市“早餐示范工程”招标 早餐车发展遇瓶颈


发布时间:2021-01-27 05:46:02 阅读量:88966 作者:书孝

采访中,很多市民表示,小摊的早点虽然便宜,但卫生没保障,而麦当劳、肯德基、永和的早点,吃着干净,但天天吃,价格实在太贵追求品味生活。

“早餐吃什么?”是一直困扰北京市民的烦心事,因此,早餐问题再次被提上政府日程。北京市商务委昨天表示,“早餐示范工程”试点公开招标正式启动。对于外界盛传的“早餐车亭将淘汰”的说法,市商务委有关负责人予以否认。

北京人的早餐将多种经营追求品味生活

市商务委有关负责人介绍,此次试点的“早餐示范工程”将重点扶持2-3家具备一定实力和规模的早餐主食加工配送中心。

对于外界盛传的“早餐车亭将逐步被淘汰”的说法,昨晚,市商务委有关负责人表示,“早餐亭、早餐车的经营方式不会被淘汰。”

该负责人说,今后的早餐点将是多种经营形式,会考虑重点设在写字楼周边和交通较便利的地段,以及社区周边。不仅有大量固定早点店面经营,一些没有建店条件的地段但符合城市规划的,会发展早餐亭,而对小区居民最为方便的则是早餐车,此外还会发展一些便利店经营早点。

投标人须有独立加工中心

此次招标条件要求,投标人须在京注册3年以上,须具有独立加工、配送中心等。

记者注意到,招标条件提及,投标企业要具备开发早餐经营网点的能力,要求自营早餐的固定门店不少于30个,或流动早餐供应点(含早餐亭、早餐车)数量不少于100个(其中固定门店数量也要不少于10个)。这也应证了市商务委“早餐车不会淘汰”的说法。

据市商务委介绍,“早餐工程”相关具体配套情况,预计将在9月公布。试点招标由中国电子进出口总公司负责公开招标,截至日期为9月8日上午9时30分。

- 新闻背景

早餐车发展遇瓶颈

早在2002年,北京就推出了“阳光早餐工程”,当时,大街小巷里,陆续出现的便民早餐车、早餐亭成为了街头一景。

据悉,当时有160多家企业竞争,首钢饮食服务有限责任公司、金三元阳光餐饮有限责任公司、成龙华天早餐有限责任公司、千喜鹤餐饮连锁有限责任公司、马兰拉面快餐连锁有限责任公司最终中标。

但“早餐”好景不长。由于利润薄、配送成本高,马兰拉面公司早早就选择了退出,“经营惨淡”、“亏损”是几家仍在坚持的早餐中标企业的现状。

市民对早餐的更高要求,也使快捷的早餐车遇到发展瓶颈。

市民郭先生曾品尝过早餐车配送的早餐,但表示失望:“早餐花样太少,不好吃,有的装盛设施还漂着油花,看上去很不干净”。杨女士则称,亭车配送的早餐没多少热乎气儿,吃起来胃口不舒服。

据商务部公布的一项调查显示,有50%的城市居民难以吃上“放心早餐”。北京市中心八个区980万人口中,符合规范的早餐网点仅2000多个。

- 专家评说

早餐车政府扶持不明显

昨晚,中国烹饪协会有关负责人向记者表示,对于正式的早餐车、早餐亭,现在还是数量太少,政府还应从政策上加以扶持。

这位负责人介绍,北京政府在早餐问题上做了很多工作,也取得了一些实效,但往往是经历了一段时间的高潮后,就很快回落下来,导致目前的现状是早餐供应并不是很理想。

同时,政府给予的扶持政策并不明显,早餐在很多餐饮企业看来是一件麻烦事,北京人早餐的消费水平整体不高,但经营者制作早餐的成本却不少,又苦又不赚钱,中间利润少,积极性不高追求品味生活。这是“抑制北京早餐发展的两大重要因素”。

该负责人建议,早餐工程是一个系统工程,政府应尽力为早餐经营企业提供良好的政策环境。(记者 廖爱玲)

较场口社区居委会主任张亚玲称,陈婆婆是拆迁户,老伴漆得才是市乳品公司退休工人,去年去世,陈婆婆靠每月260元遗属费维持生计。陈婆婆有两儿两女,与前夫生的大儿在广安农村,生活困难。大女儿漆凤家住较场口磨房巷21号,小女儿漆秀和小儿子漆光友在沿海做生意。

早餐 工程 商务

上一篇: 2017杭州茶文化博览会将在3月底启动

下一篇: 信用卡未办妥 短信提示"已刷卡" 银行:尚待核实

网友评论:

来自梅州的网友说:评论时间:2021-01-27

一个人的成熟与否,不是出口成章,说出许多深刻的道理,或者是思想境界达到很高。而是待人接物让人舒适,并且不卑不亢,保留自我的棱角,又接纳他人的圆润而活着。回复


来自黄石的网友说:评论时间:2021-01-27

一个人如果连自己都不珍惜,又怎会有人珍惜?许多时候,你觉得没人爱你,没人疼你,没有对你好,首先就得反思一下,你自己是否爱自己,是否疼自己,是否对自己好。自私确实不好,但完全的无私就是对自己的伤害。所以啊,爱人先爱己。你爱自己有多少,别人爱你才有多少。回复


来自齐齐哈尔的网友说:评论时间:2021-01-27

一个人的成熟与否,不是出口成章,说出许多深刻的道理,或者是思想境界达到很高。而是待人接物让人舒适,并且不卑不亢,保留自我的棱角,又接纳他人的圆润而活着。回复


来自辽阳的网友说:评论时间:2021-01-27

时间是场不落幕的阴谋,你越害怕它就越狡诈。回复


来自丹阳的网友说:评论时间:2021-01-27

我想许多事情都是这样,善始未必善终,本想执子之手,与子偕老,却不想,你执琴弓,割我若弦。回复


来自阿城的网友说:评论时间:2021-01-26

不要沉默,不想说的过错。回复


来自遂宁的网友说:评论时间:2021-01-26

不是每个人,都适合和你白头到老。有的人,是拿来成长的;有的人,是拿来一起生活的;有的人,是拿来一辈子怀念的。回复


来自聊城的网友说:评论时间:2021-01-26

孤独从来就不会毁掉一个人,把自己的头奋力塞进一个不适合自己的圈子,佯装自己不孤独才会毁掉一个人。回复


来自兰州的网友说:评论时间:2021-01-25

人生三大遗憾:不会选择;不坚持选择;不断地选择。回复


来自临湘的网友说:评论时间:2021-01-25

登山不在于爬得多高,走得多远,更多的意义就在于,不闷在家里,走出去,吹吹风,山不来我去。回复


热门专题